क्रोएसियामा सिकर्नी: कुनै पनि सुपरमार्केटका ५ वस्तुले बन्ने तिहारको मिठाई

नजिकै नेपाली पसल छैन? बाक्लो ग्रीक दही, चिनी, सुकुमेल र मेवाले तिहार (७–११ नोभेम्बर) का लागि मखमली सिकर्नी बन्छ। पाँच चरण, करिब १० मिनेटको काम।

प्रकाशित 2026-11-01 · स्रोत जाँच 2026-10-31

सिकर्नी बाक्लो, पानी निथारेको दहीमा चिनी, मसला र सुकेका फल हालेर बनाइने नेपाली मिठाई हो। यो सजिलो छ, पकाउनै पर्दैन, र टीका र मिठाईका लागि पाहुना आउने तिहारमा एकदम उपयुक्त हुन्छ।

क्रोएसियाको चाल दहीमा छ। नेपाली सिकर्नीमा पानी निथारेको दही चल्छ। क्रोएसियाको पसलमा चिनी नहालिएको "grčki jogurt" (ग्रीक दही) वा "gusti jogurt" खोज्नुहोस्। त्यो पहिल्यै बाक्लो हुन्छ, त्यसैले घण्टौं निथार्नु पर्दैन।

यो पनि पढ्नुहोस्:क्रोएसियामा जीवनडाल्मेसियन कुकुर: क्रोएसियाको क्षेत्रको नाम, तर जन्मिँदा थोप्ला हुँदैनन्

तपाईंलाई पाँच वस्तु चाहिन्छ: ५०० ग्राम grčki jogurt, ३–४ चम्चा šećer (चिनी) वा šećer u prahu (धुलो चिनी), ४–५ दाना kardamom (सुकुमेल, मसला खण्डमा वा नेपाली र एसियाली पसलमा), एक मुठी मेवा (orasi अखरोट, bademi बदाम, वा grožđice किसमिस), र चाहे केही धागो šafran (केसर)।

१. दही पानी-पानी देखिए सफा कपडा वा चाल्नीमा ३० मिनेट राख्नुहोस्। २. चिनी हालेर चिल्लो हुने गरी मिसाउनुहोस्। ३. सुकुमेलका दाना कुचेर मिसाउनुहोस्। ४. काटेको मेवा र किसमिस हल्का मिसाउनुहोस्। ५. कम्तीमा एक घण्टा चिसो पारेर साना कचौरामा चिसै पस्कनुहोस्।

चाख्नुहोस् र मिलाउनुहोस्: क्रोएसियाको दही प्रायः नेपाली दहीभन्दा बढी अमिलो हुन्छ, त्यसैले चिनी बिस्तारै हाल्नुहोस्। सिकर्नी बन्द बट्टामा फ्रिजमा २ दिन टिक्छ। विधि परिवार र क्षेत्र अनुसार फरक हुन्छ, त्यसैले यसलाई एउटा सरल सुरुवाती विधि मान्नुहोस्।

के गर्ने: तिहारको पहिलो साँझ बनाएर छिमेकी वा सहकर्मीलाई एक कचौरा लैजानुहोस्, आफ्नो संस्कृति बाँड्ने राम्रो तरिका। चाडबारे थप मद्दतका लागि क्रोएसियामा तिहारको हाम्रो गाइड र सेल रोटी विधि हेर्नुहोस्। तपाईंको परिवारले सिकर्नीमा के हाल्छ? हाम्रो फेसबुक पेजमा लेख्नुहोस्।

यो पनि पढ्नुहोस्

क्रोएसियामा जीवनक्रोएसियामा खीर: सुपरमार्केटका ३ सामान्य सामानबाट नेपाली खीर (र ती खोज्ने क्रोएसियाली शब्द)काम र तलबक्रोएसियामा कर फिर्ता: के तपाईंले पैसा फिर्ता पाउनुहुन्छ? फेब्रुअरीको अन्त्यअघि के गर्ने