क्रोएसियामा खीर: सुपरमार्केटका ३ सामान्य सामानबाट नेपाली खीर (र ती खोज्ने क्रोएसियाली शब्द)

दूध, चामल र चिनी भए तातो खीरको कचौरा तयार हुन्छ। क्रोएसियाली नामसहितको किनमेल सूची, पाँच चरण र जोगिनुपर्ने गल्ती, तिहारअघि अभ्यास गर्न।

प्रकाशित 2026-10-29 · स्रोत जाँच 2026-10-28

तातो खीरको कचौराले घरको स्वाद दिन्छ, र यसका मुख्य सामान दूध, चामल र चिनी हरेक क्रोएसियाली सुपरमार्केटमा पाइन्छन्। नेपालमा त यसकै लागि एउटा दिन नै छ, साउन १५ का दिन खीर खाने दिन।^[1] तिहार नोभेम्बर ७ मा सुरु हुँदैछ, त्यसैले अभ्यास गर्न यो हप्ता राम्रो हो।

४ सानो कचौराका लागि किनमेल सूची, क्रोएसियाली नामसहित: पूर्ण फ्याटको दूध १ लिटर (punomasno mlijeko); सेतो चामल करिब ५० ग्राम वा ४ चम्चा (riža; छोटो दाना भएको चामलले खीर बढी मलिलो बनाउँछ, बासमतीले पनि हुन्छ); चिनी करिब ६० ग्राम वा स्वादअनुसार (šećer); सुकुमेल ३ वा ४ वटा वा आधा चम्चा धुलो (kardamom)। ऐच्छिक: किसमिस (grožđice), बदाम (bademi), काजु (indijski oraščići), केसर (šafran)। दूध र मेवा मुख्य खर्च हुन्, त्यसैले पसलमा मूल्य हेर्नुहोस्। सुकुमेल मसला र्‍याक वा एसियाली पसलमा पाइन्छ।^[4][5]

यो पनि पढ्नुहोस्:क्रोएसियामा जीवनडाल्मेसियन कुकुर: क्रोएसियाको क्षेत्रको नाम, तर जन्मिँदा थोप्ला हुँदैनन्

चरण १: चामल पानी लगभग सफा नआउञ्जेल पखाल्नुहोस्, १५ देखि ३० मिनेट भिजाउनुहोस्, अनि पानी तिर्नुहोस्। चरण २: भारी तलीको भाँडामा दूधलाई बिस्तारै उमाल्नुहोस्, किचिएको सुकुमेल र चामल हाल्नुहोस्।^[2][3]

चरण ३: आँच मधुरो गरेर ३० देखि ४५ मिनेट पकाउनुहोस्, तल टाँसिन नदिन केही मिनेटमा चलाउँदै, चामल निकै नरम र दूध गाढा नभएसम्म। चरण ४: चामल नरम भएपछि चिनी हालेर थप ५ मिनेट पकाउनुहोस्, अनि किसमिस र मेवा हाल्नुहोस्।^[2][3][4]

चरण ५: तातो वा चिसो पारेर खानुहोस्। खीर चिसो हुँदा गाढा हुन्छ, धेरै कडा भए अलि तातो दूध हाल्नुहोस्। नेपाली खीर अन्य संस्करणभन्दा गाढा र कम गुलियो हुने गर्छ, त्यसैले पहिले कम चिनी हालेर चाख्नुहोस्।^[1][4] हाम्रा सुझाव: भाँडा छोडेर नजानुहोस् किनकि दूध छिट्टै उम्लेर बाहिर पोखिन्छ, र बाँकी खीर दुई घण्टाभित्र फ्रिजमा राखेर दुई दिनभित्र खानुहोस्।^[5]

के गर्ने: यो सप्ताहान्त एक भाँडा बनाएर छिमेकी वा साथीसँग एक कचौरा बाँड्नुहोस्। तपाईंको परिवारले खीर कसरी बनाउँछ, घ्यू, नरिवल कि सखरसँग? हाम्रो फेसबुक पेजमा लेख्नुहोस्। हाम्रो मसला चिया रेसिपी, तिहारका लागि सेल रोटी र क्रोएसियामा तिहारका मिति पनि हेर्नुहोस्।

यो पनि पढ्नुहोस्

क्रोएसियामा जीवनक्रोएसियामा सिकर्नी: कुनै पनि सुपरमार्केटका ५ वस्तुले बन्ने तिहारको मिठाईकाम र तलबक्रोएसियामा कर फिर्ता: के तपाईंले पैसा फिर्ता पाउनुहुन्छ? फेब्रुअरीको अन्त्यअघि के गर्ने